Fleischwirtschaft
Aktuelles Markt Chart Fleischwirtschaft
Aktuelle Meldungen
Leichte Zunahme der Schweinefleischproduktion
07.05.2012 (AMI) Nach geringem Rückgang im Vorjahr wird 2012 weltweit wieder eine leichte Zunahme der Schweinefleischproduktion erwartet. Als eine der treibenden Kräfte wird hierbei China gesehen, welches aktuell ein Plus von 4 % vorzeigen kann. Mehr
Schwarzbunte Kälber gut gefragt
07.05.2012 (AMI) Im jahreszeitlichen Verlauf nimmt das Angebot an schwarzbunten Kälbern im Frühjahr und in den Sommermonaten etwas ab. Im Mai fällt die Nachfrage der Kälbermäster dagegen meist wieder etwas lebhafter aus, da viele Stallplätze geräumt sind und einen verstärkten Einstallbedarf bewirken. Mehr
USA: Pro-Kopf-Verzehr von Rind- und Geflügelfleisch rückläufig
07.05.2012 (AMI) Der amerikanische Rindfleischmarkt büßt im Vergleich zum Vorjahr erneut einige Prozente ein. Die USDA schätzt für 2012 einen Produktionsrückgang von über 4 %, während der Pro-Kopf-Verzehr gleichzeitig um etwa 3 % sinkt. Mehr
Weltweit wird 2012 mehr Rind- und Kalbfleisch exportiert
04.05.2012 (AMI) Die weltweite Produktion von Rind- und Kalbfleisch zeigt sich 2012 mit knapp 65 Millionen Tonnen im Vergleich zum Vorjahr annähernd unverändert. Ernste, marktstörende Krankheiten blieben dem Rindersektor 2011 erspart, entsprechende Einbußen blieben aus. Mehr
Kühe knapper und teurer
04.05.2012 (AMI) Die Schlachtbranche hat seit Monaten ein stetiges bis reges Interesse an Schlachtkühen, welches nur knapp und oft nicht ausreichend gedeckt werden kann. Mehr
Grillsaison fördert Schweinefleischnachfrage
03.05.2012 (AMI) Das Angebot an Schlachtschweinen wird im Mai gegenüber April voraussichtlich etwas schrumpfen. Mehr
Deutsche Ausfuhren von Schweinefleisch 2011 im Plus
02.05.2012 (AMI) Im Jahr 2011 sind die deutschen Ausfuhren an Schweinefleisch und deren Nebenerzeugnissen auf knapp 2,8 Millionen Tonnen geklettert und damit gegenüber dem Vorjahr um 182.000 Tonnen bzw. Mehr
Deutsche Schaffleischproduktion erstmals seit Langem wieder im Plus
30.04.2012 (AMI) Im Jahr 2011 ist die deutsche Schafproduktion erstmals seit Langem wieder gestiegen. Die Fleischerzeugung – sprich der Fleischanfall – erhöhte sich um rund 3 Prozent. Verantwortlich dafür sind leicht gestiegene Lämmerschlachtungen. Auch der Verbrauch kletterte entgegen dem Trend der Vorjahre leicht nach oben. Der Selbstversorgungsgrad in Deutschland lag 2011 bei 50 Prozent. Mehr
Wirtschaftlichkeit in der Schweinemast angespannt
30.04.2012 (AMI) Die Wirtschaftlichkeit der Schweinemast wird sich verschlechtern, wenn nach den aktuellen Ferkeleinstallpreisen nicht deutlich höhere Schlachtschweineerlöse im Sommer folgen. Mehr
Ausgewogener Markt bei Schlachtschweinen
30.04.2012 (AMI) Angebot und Bedarf an Schweinen halten sich auf unterdurchschnittlichem Niveau knapp die Waage. Die Nachfrage nach schlachtreifen Tieren ist durchwachsen und reicht von normal bis gedämpft. Mehr
Wir sorgen für die Grundlagen – Sie entscheiden!
Die Märkte werden immer komplexer. Starke Preisschwankungen bergen enorme Risiken, aber auch Chancen für alle Unternehmen der Wertschöpfungskette. Zuverlässige Informationen werden daher für den Erfolg Ihres Unternehmens immer wichtiger. Die AMI-Experten unterstützen Sie bei Ihren Entscheidungen mit aktuellen Marktdaten und fundierten Einschätzungen.
Mit Markt aktuell Vieh und Fleisch sind Sie stets informiert. Testen Sie Markt aktuell Vieh und Fleisch – jetzt kostenlos und unverbindlich! Weitere Informationen zum AMI Leistungsangebot erhalten Sie hier. Wir versorgen Sie mit Trends, Hintergründen und Prognosen, damit Sie erfolgreich am Markt agieren!
Seitenanfang
Druckversion
