Knappes Angebot an Salatgurken

10.02.2012 (AMI) Die Angebotsknappheit bei Salatgurken hat sich im Laufe der 6. Woche weiter verschärft. Aus den Winterproduktionsgebieten kommen nur kleine Mengen an Salatgurken zur Vermarktung. Die verfügbaren Mengen reichen zur Bedarfsdeckung kaum aus.

Zwar steigend die Erntemengen im Benelux-Raum und in Frankreich langsam an, aber ein Ausgleich ist damit noch nicht zu schaffen. Am deutlichsten ist die Unterversorgung auf den Großmärkten zu spüren. Selbst bei den durch die frostigen Temperaturen eingeschränkten Absatzmöglichkeiten sind die Preise seit dem Beginn der 6. Woche nach Angaben der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH (AMI) förmlich in die Höhe geschossen. Weitere Aufschläge sind – wenn man lediglich die Angebotsseite betrachtet – durchaus noch möglich, man muss auf der anderen Seite aber auch berücksichtigen, bei welcher Preishöhe sich die Nachfrage festläuft und der Absatz wegbricht.

Im Lebensmitteleinzelhandel wurden Salatgurken in der 6. Woche nur im kleinen Umfang beworben. Lediglich in drei Ketten bzw. Regionalgesellschaften wurden Salatgurken in Aktionen beworben. Die Preise haben auch auf der Endhandelsstufe angezogen. Lagen die Preise in der KW 4 noch zwischen 0,49 und 0,69 Euro/Stück, muss man in der 6. Woche zwischen 0,69 und 0,75 Euro/Stück ausgeben. (he)

Redaktion: Gabriele Held