Aufschwung der Milchpreise geht weiter – aber abgeschwächt

31.01.2017 (AMI) – Zum Jahresausklang sind die Erzeugerpreise für konventionell erzeugte Milch in Deutschland weiter gestiegen. Allerdings fiel das Plus im Dezember nicht mehr so deutlich aus wie zuvor. Damit folgen die Milcherzeugerpreise den Entwicklungen auf der Verarbeitungsstufe.

Hier war es nach den teils rasanten Anstiegen nach dem Überschreiten der Milchspitze im Mai zum Jahresende hin zu einer Stabilisierung gekommen. Damit dürfte das neue Jahr auch auf der Erzeugseite mit stabilen bis leicht steigende Tendenzen beginnen.

Im Dezember zahlten die Molkereien in Deutschland für konventionell erzeugte Milch mit 4,0 % Fett und 3,4 % Eiweiß im bundesweiten Mittel 31,9 Ct/kg. Gegenüber dem Vormonat entsprach dies einem Plus von rund 0,7 Ct. Damit hat sich der Aufschwung zuletzt abgeschwächt, nachdem in den beiden vorangegangenen Monaten außergewöhnlich hohe Zuwächse zu verzeichnen waren. Insgesamt verliefen die Entwicklungen im Dezember damit dennoch deutlich positiver als zu dieser Jahreszeit mitunter üblich, denn in der langfristigen Betrachtung sind rückläufige Tendenzen zum Jahresende nicht ungewöhnlich.

Eine ausführliche Analyse zu den Preisen für konventionell erzeugte Milch einschließlich einer regionalen Betrachtung finden Sie in unserem Online-Dienst Markt aktuell Milchwirtschaft. Daneben stellen wir Ihnen folgende Excel-Tabellen zum Download zur Verfügung:

• Preise für konventionell erzeugte Kuhmilch 2015/2016 mit 4,0 % Fett und 3,4  % Eiweiß bis Dezember

• Preise für konventionell erzeugte Kuhmilch 2015/2016 mit natürlichen Inhaltsstoffen bis November

• Preise für ökologisch/biologisch erzeugte Kuhmilch 2015/2016 mit 4,0 % Fett und 3,4 % Eiweiß bis Dezember

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Beitrag von Dr. Kerstin Keunecke

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