Deutschland: Kälteeinbruch hemmt Milchanlieferung
09.02.2012 (AMI) – Ende Januar ist der saisonale Anstieg der Milchanlieferung in Deutschland in Folge der einsetzenden Kälteperiode ins Stocken geraten. Dennoch ist die Versorgung am Milchmarkt insgesamt weiter gut.
An den Rohstoffmärkten ist die Lage Anfang Februar recht ausgeglichen, so die Agrarmarkt Informations-GmbH aus Bonn. Produktseitig zeigten sich bei Blockbutter und Schnittkäse bei reger Nachfrage wie auch bei Milchpulvern in Lebensmittelqualitäten stabile Tendenzen. Bei Magermilch- und Molkenpulver gaben die Preise bei Futterware leicht nach.
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