VEZG - Schlachtschweinepreis bleibt stabil
13.02.2012 (AMI) Für die neue Schlachtwoche rechnen die Erzeugergemeinschaften mit einem weiterhin kleinen Angebot, dass sich gut vermarkten lässt.
Auf der anderen Seite scheinen Schlachtbetriebe aufgrund der Spannenentwicklung nicht mehr unbedingt mit Volldampf schlachten zu wollen, zumal der Karnevalsbeginn die Fleischnachfrage zumindest regional abschwächen dürfte. Insgesamt scheint der Schlachtschweinemarkt aber recht ausgeglichen zu sein und seitens der Erzeugergemeinschaften wird ein unveränderter Preis gefordert.
Nach wie vor unbefriedigend laufen jedoch die Geschäfte am Fleischmarkt. Noch immer ist es schwierig, die gesamte zur Verfügung stehende Fleischmenge am Markt unterzubringen. Die Nachfrage nach Schweinefleisch ist verhalten, die Preise auf unbefriedigendem Niveau bestenfalls stabil.
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