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Eierpreise auf hohem Niveau
28.03.2012 (AMI/MEG) Ausgesprochen turbulent war die Entwicklung am Eiermarkt im bisherigen Jahresverlauf. Die Großhandelspreise für frei gehandelte Ware zogen sprunghaft an. Das Angebot hatte sich zeitweise spürbar verknappt, denn die Produktion war EU-weit eingeschränkt. Mehr
Deutschland: Gänse werden teurer
07.11.2011 (AMI/MEG) Der deutsche Gänsemarkt bleibt sehr stark auf Importe angewiesen. Die deutsche Bruttoeigenerzeugung lag in den vergangenen Jahren bei rund 4.000 t. Die Importe betragen ein Vielfaches der hiesigen Produktion. Mehr
Deutschland: Enten und Ententeile lebhaft gefragt
20.12.2010 (AMI/MEG) ) Mit sinkenden Temperaturen steigt der Absatz an Enten. Von September auf Oktober schnellten auch die Haushaltskäufe von Entenfleisch in die Höhe. In diesem Jahr startete die Saison eher verhalten. Nach Informationen des GfK-Haushaltspanels verfehlten die Käufe mit 2.095 t den Vorjahreswert im Oktober noch um 15%. Mehr
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