22.05.2012 (AMI) Frische Küchenkräuter liegen in Deutschland weiter im Trend. Die privaten Verbraucher kauften 2011 gut fünf Prozent mehr frische Kräuter ein als im Jahr davor. Das zeigt eine AMI-Analyse auf Basis des GfK-Haushaltspanels. Zu den meistgekauften Kräutern gehören Petersilie und Basilikum. Während die privaten Einkäufe von Petersilie eher stagnieren, sind die Basilikumkäufe in den vergangenen Jahren kontinuierlich gestiegen. Mehr

15.05.2012 (AMI) Nach der überdurchschnittlichen Obsternte im Jahr 2009 wurden in Deutschland 2010 mit 1,16 Millionen Tonnen fast 21 Prozent weniger Obst geerntet. Vor allem die Ernte von Kern- und Steinobst konnte nicht an das Vorjahresergebnis heranreichen. Vor diesem Hintergrund fiel der Rückgang der Absatzmenge deutscher Erzeugermärkte mit knapp sieben Prozent noch moderat aus. Mehr

14.05.2012 (AMI) Nach den Rekordabsatzmengen im Jahr 2009 haben die deutschen Erzeugermärkte 2010 wieder weniger Gemüse verkauft. Mit einem Minus von knapp drei Prozent fiel der Rückgang der Absatzmenge aber noch recht moderat aus. Denn die Freilandgemüseernte ging im selben Zeitraum um knapp neun Prozent zurück. Anders als noch 2009 waren die Wachstumsbedingungen 2010 nicht immer optimal. Mehr

25.04.2012 (AMI) Der Anteil der Importe an der Marktversorgung mit Spargel in Deutschland ist in den vergangenen Jahren kontinuierlich zurückgegangen. Durch den vermehrten Einsatz von zum Teil extremen Verfrühungsmethoden hat sich die deutsche Spargelsaison deutlich nach vorne verlagert. Mehr

25.04.2012 (AMI) Tiefkühlkost liegt weiter im Trend. 2011 wurden in Deutschland insgesamt 3,31 Millionen Tonnen Tiefkühlkost (ohne Speiseeis) verkauft. Das war ein Plus von 0,8 Prozent gegenüber dem Vorjahr, berichtet das Deutsche Tiefkühlinstitut (dti). Auch der Gesamtumsatz legte laut dti um 3,2 Prozent zu und wuchs von 11,42 auf 11,78 Milliarden Euro in 2011. Mehr

18.04.2012 (AMI) Die Apfelernte in Deutschland ist im Jahr 2011, um rund 63.000 Tonnen, auf knapp 900.000 Tonnen angestiegen. Dies sind bezogen auf die Menge des Vorjahres rund 7,6 Prozent mehr. Fast 70 Prozent der Ernte wird in den Bundesländern Baden-Württemberg, Niedersachsen und Sachsen erzeugt. Die Anbaufläche von 31.600 Hektar ist gegenüber dem Vorjahr geringfügig, um 200 Hektar, zurückgegangen. Mehr

18.04.2012 (AMI) Die Fläche für den Gemüseanbau unter Glas ist in Deutschland 2011 erneut gesunken. Nach Angaben des Statistischen Bundesamtes wurde noch auf einer Fläche von 1.309 Hektar Gemüse unter Glas angebaut. Das waren 16 Hektar weniger als im Vorjahr. Das ist hauptsächlich auf den nach wie vor anhaltenden Strukturwandel zurückzuführen. Alte und wenig rentable Gewächshausflächen werden aufgegeben. Dafür entstehen an anderer Stelle, häufig im Verbund mit Energieunternehmen, große moderne Produktionsstätten. Mehr

13.04.2012 (AMI) Die Spargelsaison 2011 hatte in Bezug auf die Einkaufsmengen der privaten Haushalte gut begonnen. Durch den frühen Start der Ernte stand bereits im April ein großes Angebot zur Verfügung, und die Witterungsbedingungen weckten bei den Verbrauchern den Spargelhunger. Kein Wunder also, dass die privaten Spargelkäufe im April mit 0,5 Kilo je Haushalt die höchsten der vergangenen acht Jahre waren. Mehr

12.04.2012 (AMI) Die Fläche im deutschen Freilandgemüseanbau ist 2011 leicht gestiegen und erreichte insgesamt 107.298 Hektar. Damit wurde der Rückgang der vergangenen Jahre zwar gestoppt, die bisher größte Fläche aus dem Vollerhebungsjahr 2008 aber noch nicht wieder erreicht. Allerdings war die Erntemenge mit 3,38 Millionen Tonnen die zweitgrößte die bislang erreicht wurde. Lediglich 2009 wurde mehr Freilandgemüse in Deutschland geerntet. Mehr

12.04.2012 (AMI) Die deutschen Obstexporte sind 2011 um fast acht Prozent gegenüber dem Vorjahr eingebrochen. Insgesamt wurde nach Angaben des Statistische Bundesamtes mit 746.700 Tonnen die kleinste Menge der vergangenen sechs Jahre ausgeführt. Da Bananen, die zuvor natürlich imporitert werden müssen, fast 50 Prozent des Exportmarktes ausmachen, hat sich deren rückläufige Ausfuhrmenge stark auf das Gesamtergebnis ausgewirkt. Die Bananenexporte gingen gegenüber 2010 um gut neun Prozent zurück. Mehr