Markt Seminar Vieh und Fleisch

Vieh- & Fleischmarkt – Chancen und Herausforderungen in der Vermarktung

Zum Seminar:

Der Fleischkonsum in Europa stagniert, dagegen wächst die Fleischnachfrage in Südamerika, Russland und Asien. Weitere Absatzmärkte zu erschließen wird eine wichtige Aufgabe bleiben, da die deutsche Schlacht- und Verarbeitungsbranche weiterhin unter großem Wettbewerbs- und Preisdruck steht. Der neue US-Präsident hat zudem angekündigt die Handelsströme durcheinander zu wirbeln und der BREXIT rückt immer näher. Wo liegen neue Chancen und Herausforderungen? Welche Schritte sind notwendig, um vom Verbraucher akzeptiert zu werden und dabei wirtschaftlich erfolgreich zu sein?

 

Inhalte:

  • Entwicklungen an den Vieh- und Fleischmärkten – Trends und Prognosen
  • Neue Märkte – Wie verändern sich die Warenströme?
  • Fleischherkunft – Steigt die Nachfrage nach regionaler Ware?
  • Bio-Fleisch bleibt gefragt – Kann die Produktion Schritt halten?


    Zielgruppe:

      • Mäster, Vermarkter, Verarbeiter
      • Mitarbeiter im Einkauf und Verkauf
      • Berater, Fach- und Führungskräfte im Agribusiness
      • Mitarbeiter in Wirtschafts- und Agrarverbänden


      Wann/Wo:
       
      Donnerstag – 23. März 2017
      AMI, Bonn, von 9:30 bis 15:00 Uhr

      Weiterer Termin: Dienstag – 07. November 2017


      Teilnehmerzahl:

      max. 14 Teilnehmer


      Seminargebühr:

      295 EUR zzgl. MwSt. inkl. Mittagsimbiss je Teilnehmer


      Ihr AMI-Referenten:

      • Matthias Kohlmüller
        Marktanalyst Fleischwirtschaft
      • Dr. Tim Koch
        Marktanalyst Fleischwirtschaft
      • Diana Schaack
        Marktanalystin Öko-Landbau
      • Thomas Els
        Marktanalyst Verbraucherforschung