1.02.2012 (AMI) Der europäische Milchmarkt hat nach den teils turbulenten Preiskapriolen in den Jahren 2007 bis 2009 wieder sein Gleichgewicht gefunden. Durch die guten Absatzmöglichkeiten, vornehmlich im Export auf den Weltmarkt, wurde die gestiegene Milchproduktion vollständig vom Markt aufgenommen. Darüber hinaus konnten auch die Interventionsbestände aus dem Jahr 2009 bei Butter vollständig und bei Magermilchpulver zum größten Teil abgebaut werden. Dies hat insgesamt zu einer spürbaren Erholung bei den Preisen geführt. Sowohl die Erzeugerpreise wie auch die Preise für Milchprodukte haben sich wieder deutlich vom Interventionsniveau abgehoben. Mehr