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Knapp die Hälfte der Milch landet im Käse
14.12.2016 (AMI) – In den zurückliegenden Jahren ist die Milchverarbeitung in Deutschland mengenmäßig stetig gestiegen. Im vergangenen Jahr verarbeiteten die deutschen Molkereien knapp 33,8 Mio. t Milch. Davon wurde knapp jeder zweite Liter Milch in die Käseherstellung gelenkt.  Mehr
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EU: Produktion und Konsum von Rindfleisch auf hohem Niveau behauptet
13.12.2016 (AMI) – In der EU wurde im zu Ende gehenden Jahr wegen einer vorangegangenen Ausdehnung der Rinderhaltung wieder mehr Rindfleisch produziert. Auch 2017 hält dieser Trend an. Der Rindfleischverzehr kletterte im Jahr 2016 wieder leicht nach oben. Für das Jahr 2017 wird ein knapp behaupteter Rindfleischkonsum prognostiziert.  Mehr
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Gute Versorgungslage bei Speisezwiebeln
12.12.2016 (AMI) – Nachdem die Zwiebelsaison 2016/17 mit hohen Preisen startete, führte eine gute Marktversorgung im August zu einer stark rückläufigen Preisentwicklung. Bis in den November ist die Verfügbarkeit an deutschen Zwiebeln hoch. Mehr
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Kartoffelbilanz Deutschlands verspricht feste bis steigende Preise
08.12.2016 (AMI) – Die Kartoffelernte 2016 in Deutschland ist etwas kleiner als die im Vorjahr. Dabei konnte im Süden nach einem schwachen Vorjahr wieder eine normale Ernte eingefahren werden, während im Norden teils weniger geerntet wurde. Wegen geringerer Importe und einiger qualitätsbedingter Abgänge, wird am Ende aber noch weniger für den Markt verfügbar sein als 2015/16.  Mehr
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EU: Knapp stabile Fleischproduktion und Konsum im Jahr 2017
08.12.2016 (AMI) – Die EU-Produktion von Schweine-, Geflügel- Rind-, und Schaffleisch hat sich im Jahr 2016, von einem hohen Niveau kommend, modert erhöht. Günstigere Futtermittelpreise haben diesen Trend beflügelt, auch wenn die Sauenhalter lange Zeit mit existenzbedrohend niedrigen Preisen zu kämpfen hatten. Im Jahr 2017 wird gegenüber dem Vorjahr von der EU-Kommission mit einer knapp behaupteten Schweine- und Rindfleischproduktion sowie mit einem minimal erhöhten Geflügelfleischanfall gerechnet. Mehr
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Feste Getreidepreise heben zumindest Braugerste auf Vorjahresniveau
07.12.2016 (AMI) – Die Getreidepreise verzeichnen nach der diesjährigen Ernte einen durchweg festen Trend. Vor allem höherwertige Qualitäten, die 2016 seltener geerntet wurden, erzielen Aufschläge. Mehr
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Talfahrt der EU-Milchpreise
01.12.2016 (AMI) – Nachdem die Milcherzeuger in der Europäischen Union 2014 Auszahlungsleistungen von rund 36,6 Ct/kg Milch erhalten hatten, konnte das Niveau 2015 nicht gehalten werden. Die Auszahlungsleistungen lagen kontinuierlich unter der Vorjahreslinie Mehr
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Treib- und Heizstoffe, Dünger und Futtermittel günstiger als 2015
30.11.2016 (AMI) – Die Landwirte in Deutschland haben für Betriebsmittel und Dienstleistungen im Juli 2016 durchschnittlich weniger bezahlt als im Vergleichsmonat der Jahre 2011 bis 2015. Von Januar 2016 bis April 2016 sind die Kosten hingegen um 0,3 % gestiegen.  Mehr
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Versand von europäischem Schweinefleisch nach Asien boomt
28.11.2016 (AMI) – Die Ausfuhren von Schweinefleisch aus der EU steigen so kräftig wie noch nie. Nachdem bereits im vergangenen Jahr eine neue Höchstmarke erreicht wurde, deutet sich für 2016 eine neue Rekordmenge an. Mehr
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EU-Rindfleischerzeugung 2017 wahrscheinlich auf hohem Niveau stabil
25.11.2016 (AMI) – Die Rindfleischproduktion in der EU ist im Jahr 2016 kräftig ausgedehnt worden. Mit geschätzten 7,96 Mio. t produziertem Rindfleisch wird das Vorjahresergebnis voraussichtlich um 4,3 % übertroffen werden. Für 2017 erwarten die meisten Marktexperten eine Stabilisierung der erzeugten Rindfleischmenge auf relativ hohem Niveau.  Mehr
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