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Niedrigere Fleischpreise für Verbraucher in 2015
25.05.2016 (AMI) – Die privaten Haushalte konnten 2015 frische Lebensmittel insgesamt günstiger einkaufen. Laut AMI-Frischeindex sparten die Konsumenten durchschnittlich 0,9 % gegenüber 2014. Beim Einkauf von Fleisch, Wurst und Geflügel profitierten die Verbraucher von der Preisschwäche auf den vorgelagerten Stufen.  Mehr
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Grillen liegt im Trend
24.05.2016 (AMI) – Mariniertes Fleisch und Geflügel ist zwar ganzjährig in den Sortimenten des Lebensmitteleinzelhandels und der Metzgereien vertreten. Allerdings gibt es einen deutlichen Nachfrageschwerpunkt im Sommerhalbjahr.  Mehr
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Rekordmenge an Sojabohnen geschätzt
24.05.2016 (AMI) – Im kommenden Wirtschaftsjahr könnte die globale Sojaernte mit 324 Mio. t eine Rekordmarke erreichen. Dennoch wird der Markt knapper versorgt sein als 2015/16, denn es wird gleichzeitig mit einer angebotsübersteigenden Nachfrage gerechnet.  Mehr
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Schwächelnde Klassiker lassen den Markt weiter schrumpfen
23.05.2016 (AMI) – Der Markt für blühende Zimmerpflanzen gab 2015 zum wiederholten Mal nach. Der Wertverfall und die schwachen Preise bei Topforchideen drückten die Pro-Kopf-Ausgaben um 50 Ct. Mehr
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Eierverbrauch bleibt hoch
23.05.2016 (AMI) – Die deutsche Gesamtproduktion von Hühnereiern wurde im Jahr 2015 abermals ausgeweitet. Sie stieg um 1,8 % auf 14,17 Mrd. Stück. Darunter waren 1,25 Mrd. Bruteier. Mehr
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Hähnchenverbrauch erneut gestiegen
20.05.2016 (AMI/MEG) – Die Bruttoeigenerzeugung von Hühnern (Hähnchen und Suppenhennen) in Deutschland stieg 2015 um 1,5 % auf 1,346 Mio. t. Ein erheblicher Anteil des Schlachtgeflügels wird lebend ausgeführt. So wird etwa jedes vierte in Deutschland gemästete Hähnchen im Ausland geschlachtet. Insbesondere Schlachtereien in den Niederlanden setzen auf diese Tiere. Mehr
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Fleischerzeugung in Deutschland stößt an Wachstumsgrenze
18.05.2016 (AMI) – Der seit dem Jahr 2000 anhaltende expansive Wachstumskurs der heimischen Fleischerzeugung ist – nach einem Dämpfer in den Jahren 2012 und 2013 – im vergangenen Jahr weiter fortgeschritten. Zunehmend scheint die Entwicklung des Wachstums jedoch gedeckelt zu werden. Mehr
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Öko-Milchkuhbestand in Europa 2014 mit stärksten Zuwachs seit 2010
18.05.2016 (AMI) – Die Öko-Milchbauern in der EU erweiterten 2014 ihre Milchkuhbestände in einem Maße wie seit vier Jahren nicht mehr. Insgesamt standen 3,5 % der EU-Milchkühe auf Öko-Betrieben. In einigen Ländern war dieser Anteil aber deutlich höher. Mehr
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USDA-Schätzung treibt Sojakurse in die Höhe
13.05.2016 (AMI) – Die Sojabohnennotierungen in Chicago legten nach Veröffentlichung der aktuellen Monatsschätzung des US-Landwirtschaftsministeriums, USDA, im Hinblick auf eine möglicherweise knappere Versorgung 2016/17, kräftig zu. Mehr
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Produktion von Magermilchpulver stark gestiegen
11.05.2016 (AMI) –In Deutschland sind die Produktionsmengen von Magermilchpulver zuletzt deutlich gestiegen. In den Jahren 2014 und 2015 wurde die Herstellung um insgesamt gut ein Viertel ausgedehnt, nachdem sich die erzeugten Mengen zwischen 2011 und 2013 auf einem recht stabilen Niveau bewegten.  Mehr
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