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Zum Schluss wird Speiseware knapp
04.05.2016 (AMI) – Die Speisekartoffelsaison 2015/16 startete im Norden Deutschlands mit gut gefüllten Lägern. Im Süden bestand dagegen von Anfang an Zufuhrbedarf, da wegen Hitze und Trockenheit nicht viel geerntet wurde. Die Situation in Ost- und Südosteuropa war ähnlich der in Süddeutschland. Mehr
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Leichter Rückgang der EU-Sommergerstenernte
04.05.2016 (AMI) – Die Aussaat von Sommergerste in der EU-28 ist beendet. Nach ersten Prognosen wird die Fläche nahezu identisch mit den 6,95 Mio. ha des Vorjahres sein. Aber die Ernte 2016 wird wohl nicht an das Vorjahresergebnis herankommen.  Mehr
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Industrielle Getreideverwendung steigt nur marginal
29.04.2016 (AMI) – Der weltweite Gesamtverbrauch von Getreide wird sich 2015/16 um ca. 1 % gegenüber Vorjahr reduzieren und damit stärker sinken als das leicht rückläufige globale Angebot. Viehfutter spielt weiterhin die wichtigste Rolle, wenn auch abnehmend. Der Verbrauch für die menschliche Ernährung und den industriellen Einsatz nimmt indes zu. Mehr
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Umsatzwachstum bei Topfkräutern ausgebremst
28.04.2016 (AMI) – Im vergangenen Jahr haben die Haushalte in Deutschland wieder mehr Geld für frische Küchenkräuter ausgegeben. Die Mehrausgaben von 8 % sind sowohl auf höhere Einkaufsmengen als auch auf einen Preisanstieg zurückzuführen. 2014 hatte die Entwicklung aber auch eine kurze Verschnaufpause eingelegt. Mehr
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Mais- und Reisflächen haben deutlich zugelegt
27.04.2016 (AMI) – In den vergangenen 30 Jahren ist der weltweite Anbau von Getreide leicht zurückgegangen. Im Laufe der Zeit haben sich dabei auch die Anteile der einzelnen Arten verschoben. So ist der Anbau von Gerste gegenüber den frühen 80er Jahren deutlich zurückgegangen, während Körnermais immer umfangreicher angebaut wird. Mehr
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Weniger Gemüse unter Glas geerntet
26.04.2016 (AMI) – In Deutschland wurde im Jahr 2015 im Vergleich zum Vorjahr auf einer 5 % kleineren Fläche Gemüse unter Glas angebaut. Vor allem Feldsalat und Sonstige Salate waren von stärkeren Flächeneinschränkungen betroffen. Einzig beim Paprika wurde die Anbaufläche ausgeweitet. Mehr
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EU-Käsemarkt stärker gewachsen
22.04.2016 (AMI) – In der Europäischen Union ist der Käsemarkt weiter gewachsen. 2015 wurden nach Schätzungen 9,8 Mio. t Käse aus Kuhmilch produziert. Im Vergleich zum Vorjahr entspricht dies einem Plus von 1,3 %. Damit hat sich das Wachstum, nach den Abschwächungen der letzten Jahre, verstärkt. Mehr
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Preisabschwung wird nicht voll an Verbraucher weitergegeben
20.04.2016 (AMI) – Die privaten Haushalte in Deutschland kauften 2015 erneut weniger Schweinefleisch. Dabei war es im Vergleich zum Vorjahr sogar etwas preiswerter. Die aus Verbrauchersicht günstige Preisentwicklung lieferte damit keine nachhaltigen Kaufimpulse. Mehr
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Phosphorpreise gehen stark zurück
08.04.2016 (AMI) – In den vergangenen Monaten haben sich Phosphatdünger stetig vergünstigt. Gesunkene Rohstoffpreise am Weltmarkt waren dafür verantwortlich. Vor allem der stark rückläufige Rohölkurs und infolgedessen günstigere Ammoniumpreise haben Diammonphosphat verbilligt. Mehr
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Sojakurse legten im März 2016 kräftig zu
07.04.2016 (AMI) – Die US-Sojabohnenkurse haben im März 2016 den längsten Anstieg seit 4 Jahren verzeichnet und erreichten dabei das höchste Niveau seit 7 Monaten. Großen Einfluss übte die Entwicklung des US-Dollarkurses, besonders gegenüber dem brasilianischen Real, aus. Raps wird weitgehend fremdbestimmt von Soja, Palm- und Rohöl. Mehr
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