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Mehr Hennen in Freilandhaltung
04.05.2015 (AMI/MEG) Wichtigste Haltungsform für Legehennen in Deutschland bleibt die Bodenhaltung, auch wenn ihr Anteil im Dezember 2014 gegenüber 2013 leicht sank. Auf sie entfielen laut Statistischem Bundesamt nun 63,7 % aller Hennenhaltungsplätze. Im Dezember 2013 waren es 64,4 %. Die Ausrichtung der Produzenten auf die Bodenhaltung orientiert sich an den Verbraucherwünschen, denn auf Ladenstufe sind Bodenhaltungseier die meistgekauften Eier. Mehr
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Produktion von Hähnchenteilen hat besonders stark zugelegt
29.04.2015 (AMI/MEG) Die Erzeugung von Geflügelfleisch in Deutschland erreichte 2004 erneut ein Rekordniveau. Insbesondere die Schlachtungen von Hähnchen wuchsen, sie beliefen sich im auf 971.715 t, das waren knapp 6,7 % mehr als 2013.  Mehr
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Niedrige Erdölpreise treiben Konjunktur an
21.04.2015 (AMI) Die Preise für Rohöl sind im 2. Halbjahr 2014 kräftig gesunken. Das treibt in vielen Ländern die Konjunktur wieder an, es gibt aber auch Verlierer.  Mehr
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Deutschland wird zur Handelsdrehscheibe von Südfrüchten in Europa
13.04.2015 (AMI) Die positive Entwicklung steigender deutscher Obstexporte aus dem Jahr 2013 hat sich 2014 nicht fortgesetzt. Besonders deutlich war der Rückgang bei Tafeläpfeln. Dagegen legten die Ausfuhrmengen bei ausgewählten Südfrüchten im Vorjahresvergleich zu. Mehr
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Steigende Selbstversorgung bei Öko-Eiern
02.04.2015 (AMI) Bei Öko-Eiern ist die deutsche Produktion in den vergangenen Jahren stark gestiegen. Vor allem in Niedersachsen wurden viele neue Legehennenställe gebaut. Die Nachfrage ist nach dem Rückgang 2013 – bei anhaltender Medienberichterstattung zu Missständen in Hühnerställen – 2014 wieder deutlich gestiegen.  Mehr
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Private Haushalte zurückhaltend beim Kauf frischer Nahrungsmittel
02.04.2015 (AMI) Die privaten Haushalte in Deutschland kauften in den vergangenen Jahren immer weniger frische Nahrungsmittel ein. Dieser Trend hat sich auch 2014 weiter fortgesetzt. Mehr
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Absatz von Öko-Eiern 2014 wieder auf Wachstumskurs
27.03.2015 (AMI) Frischeartikel dominierten auch 2014 den deutschen Öko-Markt. Fast zwei Drittel des Öko-Umsatzes wurde mit Frischeartikeln erzielt. Besonders hoch war der Anteil ökologisch erzeugter Ware mit 9,7 % bei Eiern, deren Absatz nach dem deutlichen Rückgang im Jahr 2013 wieder stark zunahm. Mehr
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Discounter bleiben 2014 die bevorzugte Einkaufsstätte für Eier
26.03.2015 (AMI) Die Nachfrage nach Eiern war auch 2014 rückläufig. Im Vergleich zu 2013 sank die Nachfrage um 0,8 % auf 8,33 Mrd. Eier. Selbst die Preissenkungen Anfang 2014 im Lebensmitteleinzelhandel konnten diese Entwicklung nicht umkehren. Je nach Packungsgröße sanken die Verbraucherpreise beispielsweise für Freilandware zwischen 11 und 13 %. Mehr
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Rückläufige Nachfrage nach Eiern in Deutschland
25.03.2015 (AMI) Die Privathaushalte in Deutschland kauften im vergangenen Jahr 1 % weniger Eier als 2013. Dabei hatte das Jahr mit einer deutlichen Preisreduktion für die maßgebenden Haltungsformen begonnen. Mitte Januar senkte der Lebensmitteleinzelhandel im Basissortiment die Preise für Freilandware je nach Packungsgröße zwischen 11 und 13 %.  Mehr
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Wer sind die Käufer von Ostereiern?
24.03.2015 (AMI) Zu Ostern steigt alljährlich die Nachfrage nach Eiern, ob bunt und gekocht oder roh. Bunte Eier werden nach wie vor schwerpunktmäßig kurz vor dem Osterfest gekauft. Tendenziell nehmen die Käufe von gefärbter Ware aber auch außerhalb dieses Zeitraums zu. Mehr
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