Fleischwirtschaft

Aktuelle Meldungen

Deutschland | Rinder | Strukturdaten

Immer weniger Milchkuhhalter in Deutschland

08.08.2018 (AMI) – Noch einmal gesunken ist die Zahl der deutschen Milchkuhhalter. Mit knapp 64.000 Betrieben waren es im Mai dieses Jahres 5 % weniger Betriebe, die Kühe melken als noch ein Jahr zuvor.  Mehr

Deutschland | Rinder | Strukturdaten

Rinder in immer größeren Herden gehalten

08.08.2018 (AMI) – Der Trend zu immer größeren Rinderherden hält an. Sowohl die Zahl der deutschen Rinderhalter als auch die der Rinder sind im Mai 2018 erneut gesunken.  Mehr

Deutschland | Vieh & Fleisch | Aktionspreise

Steaks dominieren Werbeaktionen

07.08.2018 (AMI) – Obwohl die anhaltende Hitzewelle die Nachfrage nach Fleisch belastet, lag die Zahl der Werbeanstöße im Juli etwas über dem Vorjahr. Insbesondere Steaks werden vom Lebensmitteleinzelhandel intensiv beworben, wobei der Anteil an nicht marinierten Fleischteilen zugenommen hat.  Mehr

Europa | Vieh & Fleisch | Handel

Schlachtkuhpreise in der EU erhöht

02.08.2018 In der 1. Jahreshälfte 2018 wurden in der EU im Vergleich mit dem Vorjahr um fast 6 % höhere Preise für Schlachtkühe der Handelsklasse O3 erzielt.  Mehr

Deutschland | Schweine | Erzeugerpreise

Schlachtschweinepreis durch geringes Angebot leicht erhöht

01.08.2018 (AMI) – Nicht immer können alle Bestellungen der Schlachthöfe bedient werden. Es wird keinesfalls mit einer Zunahme des Aufkommens gerechnet, eher im Gegenteil. Die Schlachtgewichte pendelten bundesweit zurück. Das Angebot wird von 93 % kommend auch für die neue Woche auf 93 % beziffert.   Mehr

Europa | Rinder | Erzeugerpreise

Höhere Erzeugerpreise für Jungbullen in der EU

01.08.2018 (AMI) – Die europäischen Bullenmäster konnten sich im 1. Halbjahr von 2018 über gestiegene Erzeugerpreise für Jungbullen der Handelsklasse R3 freuen. Im Vergleich mit dem Vorjahreszeitraum übertrafen die Preise für Jungbullen im Durchschnitt der EU die Werte von 2017 um 3,5 %.  Mehr

Deutschland | Ferkel | Erzeugung

Ferkelerzeuger schreiben rote Zahlen

01.08.2018 (AMI) – Mit durchschnittlichen biologischen Leistungen und einer mittleren Kostenstruktur in der Sauenhaltung ist es seit September 2017 sehr schwer geworden, ein Einkommen zu erwirtschaften.  Mehr

Deutschland | Vieh & Fleisch | Marktprognose

Vorschau auf die Vieh- und Fleischmärkte im August 2018

01.08.2018 (AMI) – Juli und August sind in Deutschland zwei der Hauptferienmonate und viele Einwohner verbringen diese Zeit im Ausland. Die Rindfleischnachfrage ist entsprechend gedrosselt.   Mehr

Deutschland | Rinder | Angebot

Preissturz in Folge Angebotsüberschwemmung

26.07.2018 (AMI) – Die zunehmende Futterknappheit verschärft sich noch. Zusätzlich droht der Mais als wichtigstes Grobfutter in der Rinderhaltung, speziell bei Milchvieh, zu verwelken. Erste Anzeichen deuten drauf hin: In etlichen Beständen sind die Maisblätter bereits eingerollt und gelb.  Mehr

Deutschland | Schweine | Strukturdaten

Schweinemäster trotz geringerer Kosten in der Verlustzone

26.07.2018 (AMI) – Die schon seit Oktober des vergangenen Jahres für die Schweinemäster anhaltend wirtschaftlich schwierige Phase hält auch im Juli an.   Mehr

Meldungen bis Anfang Februar 2017 finden Sie im Archiv »