Fleischwirtschaft

Aktuelle Meldungen

Europa | Schweine | Erzeugung

Schweinefleischerzeugung in der EU auf hohem Niveau

19.04.2018 (AMI) – Für das Jahr 2018 erwartet die EU-Kommission eine leichte Steigerung der Schweineschlachtungen in der EU. Mit 23,9 Mio. t Schweinefleisch würde ein neues Allzeithoch erreicht.  Mehr

Deutschland | Schweine | Erzeugerpreise

Schlachtschweinepreis auf 1,42 EUR/kg gesenkt

18.04.2018 (AMI) – Nach der Verunsicherung durch die Hauspreise in den vergangenen Wochen sind aufgrund der desolaten Fleischgeschäfte von zusätzlichen Schlachtunternehmen Hauspreise angedroht worden. Dem Druck führender Unternehmen der Schlachtbranche hat sich die Mehrzahl der Preismelder gebeugt und senkte die Preisempfehlung für den neuen Abrechenzeitraum.   Mehr

Deutschland | Rinder | Verarbeitung

2018 etwas mehr Rinder geschlachtet

18.04.2018 (AMI) – Im Vergleich mit dem Vorjahreszeitraum wurden im Januar und Februar mehr Rinder der Fleischerzeugung zugeführt.   Mehr

Deutschland | Vieh & Fleisch | Haushaltsnachfrage

Fleischverzehr erneut gesunken

12.04.2018 (AMI) – Im Vergleich mit dem Vorjahr ist der Pro-Kopf-Verzehr in Deutschland 2017 erneut geringer ausgefallen.   Mehr

Deutschland | Schweine | Erzeugerpreise

Schlachtschweinepreis erneut stabil

11.04.2018 (AMI) – Nach der Verunsicherung und der Überraschung durch die Hauspreise in den vergangenen Wochen ist unter den Einsendern die aktuelle Diskussion um die Preisfindung etwas kontrovers. Offenbar gibt der schwache Fleischhandel keine höheren Schweinepreise her. Somit wurde die neue Preisempfehlung auf dem bisherigen Preisniveau fortgeschrieben.   Mehr

Deutschland | Kälber | Erzeugerpreise

Schwarzbunte Nutzkälber eher knapp angeboten

11.04.2018 (AMI) – Während die Preise für schwarzbunte Nutzkälber bis Ende Februar fortlaufend anstiegen, legten die Preissteigerungen im März zunächst eine Pause ein. Insgesamt betrachtet fällt das Angebot im Verhältnis zur Nachfrage relativ knapp aus.   Mehr

Deutschland | Ferkel | Erzeugerpreise

Ferkelmarkt stabilisiert sich

11.04.2018 (AMI) – Nachdem die Ferkel bis Anfang März rege nachgefragt wurden und die Ferkelpreise Woche für Woche anstiegen, wurden weitere Preiserhöhungen durch die Entwicklungen am Schlachtschweinemarkt ausgebremst.  Mehr

Deutschland | Schweine | Erzeugerpreise

Ausgeglichener Markt für Schlachtschweine

04.04.2018 (AMI) – Trotz der Feiertagssituation und der damit verbundenen fehlenden Schlachttage sind keine nennenswerten Überhänge an Schlachtschweinen vorhanden. Oftmals sind die Schlachthöfe gut aufnahmefähig. Aufgrund der mehr oder weniger ausgeglichenen Marktlage blieb die Preisempfehlung auf ganzer Linie unverändert.   Mehr

Deutschland | Rinder | Export

Deutsche Rindfleischexporte gehen zurück

04.04.2018 (AMI) – Im vergangenen Jahr sanken die deutschen Ausfuhren an Rindfleisch. Zwar blieben die Exporte an Drittländer 2017 im Vergleich mit dem Vorjahr nahezu stabil, doch im innereuropäischen Handel war ein Minus von 7,1 % zu beobachten.  Mehr

Deutschland | Rinder | Import

Deutsche Rindfleischeinfuhren leicht erhöht

04.04.2018 (AMI) – Im Vergleich mit dem Vorjahr wurden die Rindfleischimporte von Deutschland 2017 leicht ausgebaut. So erhöhten sich die Einfuhren von Rindfleisch nach Deutschland im Zeitraum von Januar bis Dezember 2017 mit einem Plus von 1,4 % nur leicht im Vergleich mit dem Vorjahreszeitraum.  Mehr

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