Der Milchmarkt hat sich 2017, bei zunächst reduziertem Rohstoffaufkommen, weiter erholt. Die Produktmärkte drifteten aber stark auseinander. Während sich Milchfett extrem verteuerte, blieb die Eiweißseite schwach. Mehr
Fleischwirtschaft
Aktuelle Meldungen
Meldungen bis Anfang Februar 2017 finden Sie im Archiv »
Markt Charts

Markt Charts "Vieh und Fleisch - Shooting-Star Rindfleisch, kann Schweinefleisch mithalten?"
Rindfleisch ist auch 2018 weiter im Aufwind, während sich die Schweinemäster auf niedrigere Preise einstellen müssen. Neben der stockenden Nachfrage belastet ein schwieriger Außenhandel den Schlachtschweinemarkt.
Markt Charts

Markt Charts Marktversorgung mit Bio-Produkten in Deutschland
Entwicklungen und Trends zu Angebot und Absatz von Bio-Milch und Molkereiprodukten, Bio-Fleisch und Bio-Eier aus deutscher und ausländischer Herkunft.
Markt Bilanz

AMI Markt Bilanz Vieh und Fleisch 2018
In 2017 war die Rindfleischerzeugung in Deutschland leicht rückläufig, für 2018 wird mit einer stabilen Produktion gerechnet. Zugleich erfreut sich Rindfleisch einer zunehmenden Beliebtheit. Gewinnen die Importe, etwa vom hochwertigem Rindfleisch aus Argentinien, weiter an Bedeutung?
Markt Report

Markt Report - Fakten und Trends 2018
Die deutschte Wirtschaft wächst. Auch die Weltwirtschaft expandiert. Ihr geht es so gut wie seit der Krise 2008/09 nicht mehr. Mit dem Aufschwung steigt die Nachfrage nach Rohstoffen, Energie und Nahrungsmitteln.