05.10.2017 (AMI) – Während die private Nachfrage nach Rind- und Geflügelfleisch weiter zunimmt, setzt sich der rückläufige Trend im Handel mit Schweinefleisch fort.   Mehr

04.10.2017 (AMI) – Auch wenn durchaus regionale Unterschiede zu erkennen sind, werden Schlachtschweine insgesamt in umfangreichen Mengen angeboten. Der Wegfall eines Schlachttages wirkt dabei zusätzlich verschärfend.   Mehr

04.10.2017 Nachdem im Jahr 2016 europaweit geringfügig mehr Schweine der Fleischerzeugung zugeführt wurden als im Jahr zuvor, entwickeln sich im 1. Halbjahr von 2017 die Schlachtzahlen rückläufig.   Mehr

29.09.2017 (AMI) – Nachdem sich die Preise für Jungbullen seit Juli fast durchweg fester entwickelt haben, kam es ab Anfang September zu schwächeren bis knapp behaupteten Preisen. Die Luft nach oben wurde zeitweise etwas dünner, die Vermarktung gestaltete sich nicht mehr ganz so flott. Hier dürften nicht zuletzt auch die stockenden Fleischgeschäfte den Lebendmarkt ausgebremst haben.  Mehr

29.09.2017 (AMI) – Bis einschließlich September ermöglichten die relativ hohen Schweinepreise den Mästern ein wirtschaftliches Arbeiten. Im letzten Quartal des laufenden Jahres dürfte es für die Halter aber zunehmend schwieriger werden, Gewinne zu erwirtschaften.  Mehr

28.09.2017 (AMI) – Im September sind zwar die Erlöse für Schlachtschweine gesunken doch im Vergleich dazu erniedrigten sich die Kosten für die Ferkel wesentlich stärker. Damit steigt in diesem Monat die Wirtschaftlichkeit der Schweinemast an. Im September können mit durchschnittlichen Leistungen alle Vollkosten mehr als gedeckt werden.  Mehr

27.09.2017 (AMI) – Schlachtschweine werden zwar mit regionalen Unterschieden, insgesamt aber in sehr umfangreichen Mengen angeboten. Dabei fallen die Stückzahlen im Norden und Westen Deutschlands größer aus als im Süden und Osten.  Mehr

27.09.2017 (AMI) – Nach der für die Schweinehalter wirtschaftlich schwierigen Phase im Jahr 2015 entwickelten sich die Schweinebestände in Europa 2016 zunächst rückläufig.   Mehr

27.09.2017 (AMI) – Die Milchkrise wirkte sich auch auf die Rinderschlachtungen aus. Während im Jahr 2016 die Rinderschlachtungen annähernd stabil waren, so ändert sich dies im laufenden Jahr. In den ersten 7 Monaten des aktuellen Jahres war ein Rückgang der Rinderschlachtungen von 2,3 % zu beobachten.   Mehr

27.09.2017 (AMI) – In den ersten 7 Monaten haben sich, wie aufgrund des gesunkenen Schweinebestandes im Vorjahr erwartet, die Schlachtschlachtzahlen gegenüber 2016 vermindert.   Mehr