Deutschland | Schweine | Erzeugerpreise

Schlachtschweinepreis auf 1,76 EUR/kg stabilisiert

03.05.2017 (AMI) – Auch wenn feiertagsbedingt jeweils ein Schlachttag in den vergangenen Wochen fehlte und in der aktuellen Woche am 1. Mai Feiertag war, gibt es keinesfalls zu viele Schweine. Angebot und Nachfrage nach Schlachtschweinen stehen sich ausgeglichen gegenüber.

Das Aufkommen an schlachtreifen Tieren für die neue Vermarktungsperiode wird von 92 % kommend auf 96 % beziffert.

Aufgrund der kalten und wechselhaften Witterung hat der Handel mit Schweinefleisch an Schwung verloren. Insbesondere die Nachfrage nach Grillartikeln vom Schwein bleibt hinter den Erwartungen zurück, auch wenn es hierfür etliche Verkaufsaktionen im Lebensmitteleinzelhandel gibt. In den nächsten Wochen wird im Zuge grillfreundlicher Witterung mit Nachfrageimpulsen gerechnet.

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Beitrag von Matthias Kohlmüller
Marktexperte Fleisch- und Geflügelwirtschaft

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