Fast alle Schlachtunternehmen erwarten in den kommenden Wochen weitere Preisnachlässe und ordern aktuell nur das Nötigste. Belebende Impulse sind dabei auch in naher Zukunft nicht zu erwarten, vorerst bleibt die Preisempfehlung aber unverändert bei 1,90 EUR/kg.

Zu Monatsbeginn gestaltet sich das Kaufinteresse bei Schweinefleisch zumindest regional minimal lebhafter als in den Vorwochen, bleibt aber dennoch deutlich hinter den Erwartungen zurück. Für die Nachfrage ist mehr als ausreichend Ware vorhanden, es gibt keinerlei Engpässe. Vielmehr lassen sich selbst die kleinen Mengen nicht immer ohne Probleme absetzen. Entsprechend kommt es immer wieder zu Preiszugeständnissen, um den Handel zumindest etwas anzukurbeln.

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