Nicht zuletzt aufgrund der Feiertage in den kommenden Wochen ist der Spielraum für weitere Aufschläge allerdings begrenzt, der empfohlene Vereinigungspreis bleibt unverändert bei 1,95 EUR/kg.

Der Handel mit Schweinefleisch zeigt sich gegenüber den Vorwochen zwar etwas belebt, insgesamt sind die Marktteilnehmer von der Entwicklung aber enttäuscht. Die jüngsten Preisanstiege lassen sich umsetzen, größere Mengen sind aber nicht zu verkaufen. Auch die Impulse durch die Osterfeiertage bleiben noch hinter den Erwartungen zurück.

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