Gleichzeitig bleibt das Angebot aber überschaubar, von umfangreicheren Mengen wird allenfalls regional berichtet. Zudem stehen nun wieder volle Schlachtwochen an. Die Preisempfehlung bleibt unverändert bei 2,10 EUR/kg Schlachtgewicht.

Der Handel mit Schweinefleisch verläuft insgesamt etwas ruhiger und bleibt hinter den Erwartungen zurück. Der Absatz von Grillfleisch gestaltet sich weniger zügig und bringt kaum Belebung in die Geschäfte. Zum einen beeinträchtigt die wechselhafte Witterung die Kauflust, zum anderen begrenzen die höheren Fleischpreise die Nachfrage der Konsumenten. Sowohl im Lebensmitteleinzelhandel als auch im Außer-Haus-Verzehr wird etwas weniger oft oder in geringeren Mengen zugegriffen. Bei einzelnen Teilen wird sogar von leichten Überhängen berichtet, dies betrifft besonders Nacken und Schultern. Preislich bleiben die Konditionen größtenteils stabil.

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