Deutschland | Schweine | Handel

Druck auf den Schweinepreis steigt

10.09.2025 Das Angebot an Schlachtschweinen nimmt zu, die Schlachtzahlen steigen. Gleichzeitig ist die Nachfrage zwar stetig, wirkliche Impulse gibt es allerdings nicht. Von Seiten großer Schlachtunternehmen gab es im Vorfeld der Notierung dementsprechend schon Forderungen, den Preis deutlich zu senken.

Dennoch lassen sich die vorhandenen Tiere vermarkten, die Preisempfehlung bleibt bei 1,95 EUR/kg Schlachtgewicht.

Bei der Vermarktung von Schweinefleisch gibt es aktuell nur sehr wenig Bewegung. Während sich die Nachfrage zuletzt leicht beleben konnte, sind die angebotenen Mengen im gleichen Maße gestiegen. Entsprechend ergibt sich wie in den Vorwochen eine relativ ausgeglichene Marktlage. Dabei kommt es weder zu nennenswerten Engpässen noch Überhängen. Tendenziell fällt das Angebot an Schweinefleisch aktuell jedoch eher etwas zu umfangreich als zu gering aus. Der ausgewogenen Marktsituation entsprechend kommt es in dieser Woche daher erneut zu keinen preislichen Änderungen.

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Beitrag von Dr. Tim Koch
Marktexperte Fleisch- und Geflügelwirtschaft
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