Auch die Schlachtgewichte liegen noch auf einem hohen Niveau, die extremen Werte zu Beginn des Vorjahres werden allerdings nicht erreicht. In einigen Regionen wird dabei noch immer von sehr großen Stückzahlen und Druck berichtet, ein ausgeglichener Markt ist noch nicht in Sicht. Diskussionen über den Preis gibt es nicht, die Preisempfehlung bleibt bei 1,45 EUR/kg Schlachtgewicht.

Die Geschäfte mit Schweinefleisch werden insgesamt als etwas lebhafter eingestuft. Der Verbraucher greift bei dem relativ preisgünstigen Schweinefleisch stärker zu und seitens des Einzelhandels werden vielfach Verkaufsaktionen gefahren. Nach den Beeinträchtigungen durch das Schnee- und Glättechaos werden nun die Bestellungen ausgeweitet. Zusätzlich wirkt sich der Preisrückgang bei den Einstandspreisen belebend aus.

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