Gleichzeitig haben die angebotenen Mengen immer mehr zugenommen, die Vermarktung gestaltet sich entsprechend schwierig. Aus dem Süden wird zwar noch von einem halbwegs ausgeglichenen Markt berichtet, mehrheitlich mussten die Erzeuger dem massiven Druck Rechnung tragen. Der Vereinigungspreis wurde deutlich gesenkt und liegt nun bei 1,45 EUR/kg.

Im Bereich Schweinefleisch wird über eine verhaltene Nachfrage berichtet. Seitens des Lebensmitteleinzelhandels werden relativ wenige Werbeaktionen gefahren, welche den Verkauf von Schweinefleisch fördern könnten. Bei Verarbeitungsware wird im Zuge der Vorbereitung von Saisonware zum Oktoberfest stetig Ware abgenommen. Die fleischverarbeitenden Firmen versuchen ständig ihre Kapazitäten auszulasten und disponieren fortlaufend. Insgesamt ist aber eine mindestens reichliche Versorgung festzustellen. Teilweise ist eher zu viel Ware vorhanden als zu wenig. Günstige Angebote von Schweinefleisch aus dem europäischen Umfeld erhöhen den Druck zusätzlich.

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