Deutschland | Schweine | Handel

Schlachtschweinepreis stabilisiert

23.09.2026 (AMI) – Nachdem die Preisempfehlung für Schlachtschweine in der vergangenen Woche deutlich gesenkt wurde, präsentiert sich der Markt nun etwas ausgeglichener. Die Mengen sind nach wie vor umfangreich, gleichzeitig läuft die Vermarktung aber stetig.

Regional gibt es noch Überhänge, andererseits sind die Tiere in Teilen Süddeutschlands aber auch etwas knapper. Der Vereinigungspreis bleibt bei 1,45 EUR/kg.

Trotz des deutlichen Preisrückganges ist im Handel mit Schweinefleisch kaum eine Belebung zu spüren. In der letzten vollen Septemberwoche laufen die Geschäfte mit Schweinefleisch stetig, aber eher impulsarm. Bei den Teilstückpreisen sind fast durchgängig schwächere Entwicklungen zu beobachten. Lediglich bei den saisonal gefragten Haxen, Rippchen für Spareribs und Filets werden behauptete Forderungen aufgerufen. Wo es zu deutlicheren Abschlägen kommt, werden diese teilweise an die nachgelagerten Stufen weitergereicht, teilweise können damit aber auch die erhöhten Kosten für Energie und Transport ausgeglichen werden.


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Beitrag von Dr. Tim Koch
Marktexperte Fleisch- und Geflügelwirtschaft

© Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH

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