Deutschland | Schweine | Erzeugerpreise

Schlachtschweinepreis deutlich angehoben

08.08.2018 (AMI) – Ein fortgesetzt kleines Angebot an Schlachtschweinen trifft auf eine zügige Nachfrage seitens der Schlachtereien. Etliche angemeldete Partien an Schweinen werden kurzfristig abgesagt, da die Tiere noch nicht das geforderte Schlachtgewicht haben.

Die Nachfrage der Schlachtereien ist deutlich größer als das verfügbare kleine Aufkommen. Daher wurde der VEZG-Preis für den neuen Abrechnungszeitraum kräftig angehoben. Für die neue Woche wird mit einem zurückpendelnden Angebot gerechnet. Von 90 % kommend wird es neu auf 87 % beziffert.

Mit dem Ferienende in einigen Bundesländern wird auf eine Belebung der Geschäfte mit Schweinefleisch gehofft. Aufgrund der knappen Angebotssituation an schlachtreifen Tieren ist auch der Fleischmarkt nicht zu reichlich versorgt. Allerdings drosselt die andauernde Hitze fortgesetzt den Fleischappetit.

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Beitrag von Matthias Kohlmüller
Marktexperte Fleisch- und Geflügelwirtschaft

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