Deutschland | Fruchtgemüse | Angebot

Angebot kann hohe Nachfrage nach Salatgurken decken

17.05.2018 (AMI) – Im Hinblick auf das verlängerte Wochenende zu Pfingsten rechnen die Vermarkter mit einem regen Verkauf an Salatgurken. Auf der Angebotsseite stehen trotz Kulturwechsel ausreichende Mengen aus dem In- und Ausland zur Verfügung.

Auch wenn an den deutschen Erzeugermärkten derzeit kleinere Mengen an Salatgurken bereitstehen, kann auf ein ausreichendes Angebot zurückgegriffen werden. Das Defizit gleichen regionale Erzeugungen aus, denn inzwischen wird auch in den Kalthausproduktionen geerntet. Dagegen nimmt das Angebot aus dem frühen Spezialanbau ab. Ein Teil der frühen Kulturen des deutschen Anbaus, aber auch im Beneluxraum wird bereits durch Neupflanzungen ersetzt. Diese Mengen fehlen in den größeren Vermarktungsstrukturen, fallen aber in der Gesamtmenge kaum ins Gewicht. Die Preise pendeln sich, nach dem Knick in der Vorwoche, allmählich auf schwächerem Niveau ein.

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Beitrag von Gabriele Held

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