Mitte der 13. Woche liegt der durchschnittliche Großhandelsabgabepreis für deutschen Rhabarber rund 34 % niedriger als im Vorjahr. Allerdings hat die Ernte im folienverfrühten Freilandanbau 2016 auch nur sehr zögerlich eingesetzt. Da es in den kommenden Tagen sonnig bleiben soll, ist mit weiter steigenden Erntemengen zu rechnen. In der Folge dürften die Preise in saisonüblichem Rahmen weiter nachgeben. Mit dem größeren Angebot öffnen sich zunehmend Absatzmöglichkeiten im Lebensmitteleinzelhandel. In der 13. Woche war erstmals eine größere Zahl an Angebotsaktionen zu verzeichnen. Bei 9 Ketten bzw. Regionalgesellschaften war Rhabarber zu Preisen zwischen 2,99 und 3,99 EUR/kg in der Werbung. Der Schwerpunkt lag dabei bei 2,99 EUR/kg. Damit ist die Werbeintensität gut zwei Wochen früher gestiegen als im Vorjahr.

Wie werden sich Angebot und Nachfrage nach Rhabarber und anderen Frühlingsgemüsen weiter entwickeln? Behalten Sie die aktuellen Entwicklungen mit unserem Onlinedienst Markt aktuell Gemüse im Blick. Neben tagesaktuellen Abgabepreisen an den Großmärkten finden Sie dort einmal wöchentlich einen kurzen Kommentar zur Marktlage. Sie sind noch kein Kunde? Nutzen Sie die Bestellmöglichkeiten in unserem Shop .