Gemessen an den Ausfuhren der weltweit größten Exporteure, hat sich der internationale Handel mit Milchprodukten zu Beginn des neuen Jahres belebt. In Produktgewicht wurde in den ersten beiden Monaten von 2025 knapp 3,5 % mehr Ware am Weltmarkt umgeschlagen als im entsprechenden Vorjahreszeitraum. Bei Käse, Molkenpulver und Butter sind die Gesamtausfuhren deutlich angestiegen, Rückgänge gab es bei Mager- und Vollmilchpulver.

Der internationale Handel mit Käse legte im Zeitraum von Januar bis Februar 2025, basierend auf den Gesamtausfuhren der Top 10 Lieferländer, mengenmäßig um rund 9,3 % zu. Die EU-27 als größter Anbieter sowie auch die USA und Neuseeland verbuchten gegenüber dem Vorjahreszeitraum Zuwächse im Absatz. Das Vereinigte Königreich verlor hingegen Marktanteile. Importseitig wurde der geringere Bedarf aus Saudi-Arabien von den höheren Importen des Vereinigten Königreichs, Südkoreas und der USA abgepuffert.

Wie entwickelten sich die Exporte und Importe der anderen Produkte im Detail? Wo liegen die Wachstumsmärkte und wer bedient sie? Antworten auf diese Fragen finden Sie in einer Kurzmeldung in unserem Online-Dienst Markt aktuell Milchwirtschaft.

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