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Wie sich die Hitzewelle auf das Paprikaangebot auswirkt

03.07.2026 (AMI) – Durch die extrem hohen Temperaturen hat sich das Angebot an Paprika zuletzt begrenzt. Infolgedessen kam es zu einem enormen Preisanstieg. Mittlerweile scheint sich die Marktlage wieder zu normalisieren.

Die Preisspitze für rote, gelbe und orangene Blockpaprika ist gebrochen. In der 26. Kalenderwoche hatte sich das Angebot verknappt. Die hohen Temperaturen hatten das Erntefenster stark eingegrenzt. Zudem wurden unreife Schoten vorzeitig aus den Beständen genommen, um die Pflanzen bei den hohen Temperaturen zu entlasten. Die Preise an den Veilingen des Beneluxraums sind förmlich explodiert. Inzwischen hat sich die Angebotssituation etwas normalisiert und die Preise gehen wieder runter. Nach dem starken Anstieg sinken auch an den deutschen Großmärkten die Preise für Blockpaprika.

Werbeaktivität angebotsbedingt unter Vorjahr

Im Lebensmitteleinzelhandel wird in der 27. Kalenderwoche in geringerem Umfang mit den runden Schoten geworben. Die Werbeintensität liegt bei 8 Werbeanstößen für Blockpaprika. Die Aktionspreise liegen zwischen 1,99 und 2,98 EUR/kg. Es wird damit gerechnet, dass sich die Preise weiter abschwächen. In vielen Regionen Europas beginnt nun die Ferienzeit und in diesem Zuge wird mit einer nachlassenden Nachfrage gerechnet. Sollte sich jedoch herausstellen, dass die hohen Temperaturen die Kulturen geschädigt haben und die Produktivität weiter sinkt, dürfte eher wieder eine Hochpreisphase eingeläutet werden.

Behalten Sie die aktuellen Preisentwicklungen bei Paprika und anderen Fruchtgemüsearten mit dem Onlinedienst Markt aktuell Gemüse täglich im Blick. Neben den Preismeldungen der deutschen Großmärkte und Erzeugermärkte verschafft Ihnen die wöchentliche Marktkommentierung am Mittwoch einen umfassenden Überblick. Sie sind noch kein Kunde? Nutzen Sie die Bestellmöglichkeiten im Shop und sichern Sie sich noch heute Ihren Zugang zum AMI-Expertenwissen.



Beitrag von Gabriele Held
Marktexpertin Gartenbau

© Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH

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