28.04.2026 AMI – Der Milchmarkt zeigte sich 2025 zweigeteilt: In der ersten Jahreshälfte sorgte ein knappes Rohstoffaufkommen für eine stabile Marktlage und moderate Preisanpassungen.   Mehr

27.04.2026 AMI – Die Vieh- und Fleischmärkte waren im Jahr 2025 von einem anspruchsvollen Marktumfeld geprägt. Unterschiedliche Entwicklungen in den einzelnen Segmenten, eine teils verhaltene Nachfrage sowie wechselnde preisbestimmende Faktoren auf Angebots- und Absatzseite bestimmten das Marktgeschehen.   Mehr

24.04.2026 (AMI) – Der Markt bleibt im Mai verhalten, während sich die Preise auf hohem Niveau stabilisieren. Engpässe bei Schwefel und Phosphat sorgen weiterhin für Aufwärtsrisiken.   Mehr

24.04.2026 (AMI) – Am heimischen Leguminosenmarkt zeigt sich auch im Frühjahr 2026 ein ruhiges und von Preisdruck geprägtes Bild.   Mehr

23.04.2026 (AMI) – Vor allem die Kontrakte der neuen Ernte verzeichnen in Paris und Chicago deutliche Wochengewinne. Steigende Produktionskosten infolge des Nahostkonflikts und wachsende Sorgen um die US-Winterweizenbestände rücken stärker in den Fokus.   Mehr

23.04.2026 (AMI) – Im Jahr 2025 wurden die meisten Milchprodukte in Deutschland in größerer Menge verzehrt. Im Durchschnitt verbrauchte jeder Bürger rund 900 Gramm Käse und ein Päckchen Butter mehr als im Vorjahr. Beim Pro-Kopf-Verbrauch von Konsummilch setzte sich hingegen der rückläufige Trend fort.   Mehr

23.04.2026 (AMI) – Nach dem Ende der Osterferien ist erneut Bewegung in den Markt für Magermilchpulver gekommen und das Kaufinteresse hat zugenommen. Vollmilchpulver wurde bei stabilen Preisen ruhig nachgefragt. Hingegen setzten die Preise für Molkenpulver ihren Aufwärtstrend fort.   Mehr

22.04.2026 (AMI) – Aktuell befindet sich der Markt für Schlachtschweine im Gleichgewicht. Seitens der Landwirte wird auf Preissteigerungen durch die beginnende Grillsaison gehofft. Doch die entsprechenden Anreize aus den Fleischgeschäften fehlen.   Mehr

22.04.2026 (AMI) – Die Ölsaatenmärkte bleiben schwankungsanfällig: Sojabohnen in Chicago bewegen sich in einer engen Spanne mit leichter Aufwärtstendenz, vor allem gestützt durch den festen Pflanzenöl- und Energiesektor. Raps und Canola tendieren zuletzt ebenfalls fester.   Mehr

22.04.2026 AMI – Die aktuelle Marktlage zeigt, wie wichtig belastbare Einordnung bleibt: Am Brotgetreidemarkt stehen die Preise unter Druck, am Futtergetreidemarkt überwiegt Zurückhaltung und auch der Rapsmarkt bleibt von Unsicherheit, Volatilität und steigenden Kosten geprägt. Börsen, Geopolitik und regionale Angebotslagen bestimmen das Geschehen derzeit in hohem Maße.   Mehr