In der zweiten Februarhälfte nahm die Milchanlieferung in Deutschland auf hohem Niveau weiter leicht zu. Nach Berechnungen der Zentralen Milchmarkt Berichterstattung (ZMB) wurden in der 8. Kalenderwoche 0,3 % mehr Milch angeliefert als in der Woche zuvor. Der Vorsprung auf die Vorjahreslinie hat dadurch nochmals zugenommen und belief sich zuletzt auf 6,1 %. Auch in der Summe der ersten acht Wochen seit Jahresbeginn wurde das Vorjahresniveau um insgesamt 6,1 % übertroffen. In Frankreich entwickelte sich die Milchanlieferung Ende Februar entgegen ihrem saisonalen Trend leicht rückläufig, bewegte sich dabei allerdings anhaltend auf deutlich erhöhtem Niveau. Im Vergleich zur Vorwoche wurden hier in der 8. Kalenderwoche 0,5 % weniger Rohstoff angeliefert. Die Mengen der Vorjahreswoche wurden dagegen weiterhin deutlich um 4,6 % übertroffen.

Wie gestaltete sich die Lage an den deutschen Rohstoff- und Produktmärkten Anfang März? Und wie entwickelten sich die Spotpreise für Rohmilch? Antworten auf diese Fragen finden Sie im Markt aktuell Milchwirtschaft.

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