Deutschland | Schweine | Handel

Handel mit Schlachtschweinen ist ausgeglichen

15.04.2026 (AMI) – Das Angebot an schlachtreifen Schweinen lässt sich auch weiterhin problemlos absetzen. Zugleich reichen die vorhandenen Mengen aber aus, um die Nachfrage zu decken, nur regional wird von knappen Stückzahlen berichtet.

Bremsend wirken dabei auch weiterhin die impulslosen Fleischgeschäfte. Für die kommenden Wochen wird mit einem steigenden Absatz und eher zu knappen Mengen gerechnet. Vorerst ist der Markt aber ausgeglichen und die Preisempfehlung bleibt bei 1,70 EUR/kg Schlachtgewicht.

Bei der Vermarktung von Schweinefleisch steht alles in ausreichenden Mengen zur Verfügung. Der Handel läuft meist problemlos, an den preislichen Konditionen hat sich gegenüber der Vorwoche daher nichts verändert. Eine Herausforderung sind für viele Unternehmen entlang der gesamten Lieferkette die gestiegenen Transportkosten, diese lassen sich nur sehr schwer einpreisen. Größere Nachfrageimpulse sind zudem nicht zu erkennen. Die kühleren Temperaturen verringern die Freizeitaktivitäten im Außenbereich und es wird auf eine wärmere Witterung gewartet.

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Beitrag von Dr. Tim Koch
Marktexperte Fleisch- und Geflügelwirtschaft

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