Deutschland | Milchdauerwaren | Nachfrage

Trockenheit stützt Pulverpreise

13.08.2026 (AMI) – An den Pulvermärkten war die Lage Mitte August überwiegend ruhig. Die anhaltende Trockenheit und die rückläufige Milchanlieferung sorgten jedoch für zunehmende Unsicherheit über die Warenverfügbarkeit zum Jahresende. Der Preise für Molkenpulver zeigten sich weitgehend stabil.

Der Handel mit Molkenpulver in Lebensmittelqualität verlief Mitte August weiterhin in ruhigen und geordneten Bahnen. Für Liefertermine im vierten Quartal lagen den Herstellern zwar Anfragen vor, beim Abschluss neuer Kontrakte bremsten jedoch unterschiedliche Preisvorstellungen von Käufern und Verkäufern. Die Preise zeigten sich gegenüber den vergangenen Wochen kaum verändert.

Bei Molkenpulver in Futtermittelqualität kam aufgrund der anhaltenden Trockenheit und der Unsicherheit über die Versorgung im Herbst etwas Bewegung in den Markt. Zumeist blieb es jedoch bei Gesprächen ohne neue Abschlüsse. Die Preise entwickelten sich teilweise stabil, teilweise leicht steigend.

Die Kemptener Börse beließ die Spanne für Molkenpulver in Lebensmittelqualität am 12.08.26 mit 1.830 bis 2.050 EUR/t unverändert auf dem Niveau der Vorwoche. Hingegen wurde die Spanne für Futtermittelqualitäten im Schnitt um 10 EUR/t auf 1.350 bis 1.400 EUR/t angehoben.

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Beitrag von Dr. Kerstin Keunecke
Marktexpertin Milch und Milchprodukte

© Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH

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