Deutschland | Schweine | Handel

Schlachtschweinepreis bleibt stabil

26.08.2026 (AMI) – Der deutsche Schlachtschweinemarkt präsentiert sich in der laufenden Berichtswoche überwiegend ausgeglichen. Das Angebot hat zuletzt leicht zugenommen, das kühle Wetter wirkt sich förderlich auf das Wachstum der Schweine aus.

Gleichzeitig lassen sich die vorhandenen Tiere problemlos absetzen, aus einigen Regionen wird von eher etwas zu knappen Mengen berichtet. Der Vereinigungspreis bleibt unverändert bei 1,60 EUR/kg Schlachtgewicht.

Im Handel mit Schweinefleisch kommt es weiterhin zu Problemen bei der Umsetzung der Preisanstiege. Dennoch wird die Situation als relativ ausgeglichen beschrieben. Aktuell gibt es unter den Fleischteilen weder größere Überhänge noch keine knappe Versorgung mit einzelnen Artikeln. Alles kann meist zügig vermarktet werden. Zusätzlich wird die Nachfrage durch Sonderangebote im Lebensmitteleinzelhandel ein wenig belebt. Größere Diskussionen über die Preise gibt es entsprechend nicht, die Forderungen werden im Vergleich zur Vorwoche unverändert fortgeschrieben.

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Beitrag von Dr. Tim Koch
Marktexperte Fleisch- und Geflügelwirtschaft

© Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH

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