Am Markt für Magermilchpulver in Lebensmittelqualität hat sich die Lage in der zweiten Septemberwoche etwas beruhigt, nachdem die Vorwochen von einer spürbaren Belebung gekennzeichnet waren. Das allmähliche Ausklingen der Ferienzeit sowie die saisonbedingt rückläufige Milchanlieferung hatten zu deutlich belebteren Geschäftsaktivitäten und anziehenden Preisen geführt. In der Berichtswoche schienen die Einkäufer und Händler dementsprechend weitestgehend bevorratet zu sein und agierten bei weiteren Abschlüssen, vor allem für spätere Termine, abwartend. Auch kurzfristig wurde kaum Ware umgesetzt. Dazu trug auch bei, dass in den Werken kaum Ware für kurzfristige Anfragen zur Verfügung stand. Die umfangreichen Abschlüsse der vorangegangenen Wochen und das saisonal rückläufige Milchangebot hatten die Verfügbarkeit von Magermilchpulver verringert. Vor diesem Hintergrund bestand auch auf Herstellerseite kein Verkaufsdruck.

Die Notierung reagierte in der Berichtswoche zeitverzögert auf die Preisanstiege in den vergangenen Wochen und stieg im Vergleich zur Vorwoche nochmals an. An der Butter- und Käse-Börse in Kempten wurde für Magermilchpulver in Lebensmittelqualität am 09.09.26 eine Spanne von 3.150 bis 3.270 EUR/t notiert. Damit wurde das untere Spannenende im Vorwochenvergleich um 20 EUR und das obere um 45 EUR angehoben. Die Notierung erreichte somit einen neuen Jahreshöchststand.

Wie entwickelten sich die Märkte für Vollmilch- und Molkenpulver Anfang September? Und wie war die Lage an den Teilmärkten für Rohmilch, Butter und Käse? Lesen Sie dazu die aktuelle Einschätzung im Markt aktuell Milchwirtschaft.

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