Deutschland | Butter | Preise

Erneuter Preisanstieg bei abgepackter Butter

07.06.2018 (AMI) – Obwohl sich die Milchanlieferung auf ihrem Saisonhoch bewegt, entwickeln sich die Produktmärkte für Milchprodukte überwiegend fester. Bei Butter sind dabei die Preisanstiege am deutlichsten ausgeprägt.

Im Juni folgten die Molkereiabgabepreise für geformte Ware mit dem neuen Kontrakt zwischen Molkereien und Handel den Entwicklungen, die Blockware im Mai vollzogen hat. Die Nachfrage zeigte weiter einen für die Jahreszeit vergleichsweise ruhigen Verlauf. Die Bestellungen des Handels bewegten sich unverändert auf dem zuvor reduzierten Niveau. Vorzieheffekte bei den Abrufen waren somit im Vorfeld der über den Monatswechsel zum Juni erfolgten Preissteigerung nicht zu beobachten.

Die gestiegenen Molkereiabgabepreise wurden zeitnah bereits von Teilen des Lebensmitteleinzelhandels an den Verbraucher weitergegeben. Im Zuge dessen erhöhten sich in den ersten Junitagen die Ladenpreise für Formbutter bei führenden Anbietern um 10 Ct. Nach ersten Storechecks der AMI kostete ein 250 Gramm-Päckchen Deutsche Markenbutter im Preiseinstiegssegment 1,89 EUR. Damit haben sich die Verbraucherpreise für Formbutter bei einzelnen Anbietern in Deutschland weiter dem Rekordniveau, das im Herbst 2017 mit 1,99 EUR erreicht wurde, angenähert.


Setzt sich der Anstieg bis in den Herbst fort, wie dies 2017 der Fall war? Oder schwächt sich der Preisverlauf wieder ab? Halten Sie die Entwicklungen bei der Butter und den anderen Märkten für Milchprodukte im Blick mit dem Markt aktuell Milchwirtschaft.

Sie sind noch kein Kunde und möchten den Online-Dienst Markt aktuell Milchwirtschaft kennenlernen? Bestellen Sie jetzt Ihr Abonnement.

Beitrag von Andreas Gorn

© Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH

Zurück

Login

Das könnte Sie auch interessieren

Deutschland | Rohmilch | Erzeugerpreise

Bio-Milchpreise im Oktober weiter in der Aufwärtsbewegung

10.12.2018 (AMI) – Im Oktober sind die Erzeugerpreise für ökologisch erzeugte Milch in Deutschland erneut gestiegen. Im Vergleich zu den Vormonaten hat sich der Anstieg zuletzt leicht verstärkt. Davon profitierten vor allem Milcherzeuger im Westen der Republik, im Osten blieben die Preise stabil.   Mehr

Deutschland | Butter | Preise

Ruhiger Marktverlauf bei Blockbutter

06.12.2018 (AMI) – Mit dem Näherrücken der Weihnachtstage hat sich am Markt für Blockbutter wieder eine abwartende Haltung eingestellt. Neue Abschlüsse für Liefertermine bis zum Jahresende kamen nur noch vereinzelt zustande. Die Preise haben sich dabei auf dem reduzierten Niveau stabilisiert.  Mehr

Deutschland | Rohmilch | Erzeugerpreise

Erholung der Erzeugerpreise verliert an Dynamik

06.12.2018 (AMI) – Die Erzeugerpreise für Milch in Deutschland haben im Oktober ihre Aufwärtsbewegung fortgesetzt. Der Anstieg fiel dabei jedoch geringer aus als in den Monaten zuvor. Dadurch hat sich der Rückstand gegenüber dem Vorjahr weiter vergrößert. Im weiteren Verlauf deuten sich auf Grund der Preisrückgänge bei Butter und Käse schwächere Tendenzen an. Sollte durch die regional angespannte Futtersituation Milch fehlen, könnte sich dies stabilisierend auf die Preisverläufe auswirken.  Mehr