Deutschland | Rohmilch | Anlieferung

Milchanlieferung saisonal rückläufig

19.07.2018 (AMI) – Dem saisonalen Trend folgend sind Anfang Juli die Anlieferungsmengen, nach dem kurzzeitigen Anstieg des Rohstoffaufkommens Ende Juni, leicht zurückgegangen. Im Zuge der sehr heißen und trockenen Witterung könnte sich der saisontypische Rückgang der Milchanlieferung regional kurzfristig verstärken.

Mit der Reduzierung des Milchaufkommens zum Monatsanfang verringerte sich auch der Vorsprung zum Vorjahr wieder, er betrug in der 27. Kalenderwoche 2,5 %. Das Niveau von 2016 wurde trotz dessen weiterhin überschritten. Mitte Juli haben sich auch die Märkte für flüssigen Rohstoff überwiegend wieder stabilisiert.

Wie stellen sich die Entwicklungen am Milchmarkt im Detail dar? Eine umfangreiche Einschätzung der Lage an den einzelnen Teilmärkten für Rohstoffe, Butter, Käse und Dauermilcherzeugnisse finden Sie im Markt aktuell Milchwirtschaft.

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Beitrag von Anna Effertz

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