Deutschland | Rohmilch | Anlieferung

Wachstum der Milchanlieferung verlangsamt

03.05.2018 (AMI) – Mitte April hat sich der Anstieg der Milchanlieferung in Deutschland abgeschwächt. Die Zuwachsraten fielen deutlich niedriger aus als zum Monatsbeginn, wodurch sich die angelieferten Milchmengen auf erhöhtem Niveau stabilisierten.

Zuvor hatte das Rohstoffaufkommen, nach den witterungsbedingten Schwankungen, ab dem Monatsbeginn im Zuge der teils schon sommerlichen Wetterlage deutlich zugelegt.

Insgesamt bewegen sich die Anlieferungsmengen auf die Milchspitze zu, die üblicherweise im Mai erreicht wird. Hierfür sprechen auch die bereits sichtbar niedrigeren Fett- und Eiweißgehalte in der Anlieferungsmilch.

Wie stellen sich die Entwicklungen am Milchmarkt im Detail dar? Eine umfangreiche Einschätzung der Lage an den einzelnen Teilmärkten für Rohstoffe, Butter, Käse und Dauermilcherzeugnisse finden Sie im Markt aktuell Milchwirtschaft.

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Beitrag von Andreas Gorn

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