Weiterer Preisrückgang bei Blockbutter

Der Markt für Blockbutter stand Ende Juni anhaltend unter Druck. Die Käufer agierten vor dem Hintergrund der nachgebenden Preise abwartend. Dennoch hat sich das Neugeschäft zuletzt wieder etwas belebt. Neue Abschlüsse kamen dabei vorrangig am Binnenmarkt zustande. Hier standen Liefertermine im zweiten Halbjahr im Vordergrund, kurzfristig war der Bedarf hingegen überschaubar. Auch beim Export bestand etwas mehr Nachfrage. Gleichzeit waren die heimischen Anbieter am Weltmarkt wettbewerbsfähig, wodurch auch hier Kontrakte geschlossen wurden, allerdings zumeist über kleinere Mengen.

Das belebte Neugeschäft ging mit weiteren Preiszugeständnissen der Anbieter einher. Da sich die Rahmpreise im Zuge der witterungsbedingt verstärkten Nachfrage nach Fett kurzfristig erholt hatten, hoffen die Anbieter auf eine baldige Bodenbildung. In der Berichtswoche drehten jedoch die vorhandenen Bestände die Preisschraube weiter nach unten.

Welcher Verlauf war am Markt für Formbutter zu erkennen? Und wie stellen sich die Entwicklungen an den anderen Teilmärkten für Rohmilch, Käse und Dauermilcherzeugnisse dar? Eine umfangreiche Einschätzung der aktuellen Marktlage finden Sie im Markt aktuell Milchwirtschaft.

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