Im Februar zeigten sich die Milchpreise im Bundesgebiet überwiegend stabil. Die Bio-Milchbetriebe erhielten im bundesweiten Schnitt nach ersten Schätzungen der AMI rund 47,6 Ct/kg für ihren ökologisch erzeugten Rohstoff mit 4,0 % Fett und 3,4 % Eiweiß. Das war so viel wie im Vormonat. Damit hat sich die Befestigung der Bio-Milchpreise, die in der zweiten Jahreshälfte des vergangenen Jahres das Bild dominierte, vorerst nicht fortgesetzt. Nachdem die Auszahlungsleistung im Januar das Vorjahresniveau noch knapp übertroffen hatte, lag sie im Februar leicht darunter.

Der Abstand zwischen den Preisen für ökologisch und konventionell erzeugte Milch lag zuletzt mit 14,3 Ct ebenfalls auf dem Niveau des Vormonats, da bei der konventionellen Variante in etwa der gleiche Verlauf wie beim ökologisch erzeugten Rohstoff zu erkennen war. Die konventionell wirtschaftenden Milchviehhalter erhielten 33,3 Ct/kg für ihren Rohstoff und damit ebenso viel wie im Januar.

Wie stellten sich die Auszahlungsleistungen für ökologisch erzeugte Milch in den einzelnen Regionen dar und wie entwickelte sich die Milchanlieferung? Legte die Verbrauchernachfrage nach Bio-Milchprodukten auch weiterhin zu? Antworten auf diese Fragen finden Sie in einer ausführlichen Analyse in unserem Online-Dienst Markt aktuell Milchwirtschaft.

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