Ob der saisonale Tiefpunkt bereits durchschritten ist, werden die kommenden Wochen zeigen. Aufgrund des starken Rückganges der Milchanlieferung im November 2016 und die aktuell wieder steigenden Tendenzen vergrößerte sich der Vorsprung zum Vorjahr sukzessive von Woche zu Woche. In Summe der ersten drei Quartale lagen die Milchmengen laut amtlicher Statistik der BLE mit einem Minus von 1,5 % jedoch weiterhin unterhalb der Vorjahreslinie.

Nach dem lediglich moderaten saisonalen Rückgang der Milchanlieferung, stellt sich die Frage, wie deutlich der Anstieg in den kommenden Wochen ausfallen wird. Und wie entwickelt sich das Rohstoffaufkommen in den weiteren wichtigen Erzeugerregionen der Welt? Antworten auf diese Fragen finden Sie im Markt aktuell Milchwirtschaft. Sie sind noch kein Kunde? Dann abonnieren Sie am besten gleich den Online-Dienst Markt aktuell Milchwirtschaft in unserem Shop.