In der ersten vollen Augustwoche hat sich die Milchanlieferung in Deutschland nahezu stabilisiert und der saisonale Rückgang der Milchmengen fiel sehr gering aus. Die Zentrale Milchmarkt Berichterstattung (ZMB) berechnete für die 32. Kalenderwoche eine Abnahme gegenüber der Vorwoche um 0,1 %. Durch einen stärkeren Rückgang im vergangenen Jahr baute sich damit der Vorsprung zur Vorjahreslinie deutlich aus. Demnach lagen die angelieferten Milchmengen in der 32. Kalenderwoche um 2,2 % über dem Niveau der Vorjahreswoche. In der kumulierten Betrachtung seit Jahresbeginn verfehlte das bundesweite Milchaufkommen das Vorjahresniveau um 1,5 %.

Wie entwickelte sich die wöchentliche Milchanlieferung in Frankreich? Und wie gestaltete sich die Lage an den Rohstoff- und Produktmärkten zu Beginn der zweiten Augusthälfte? Antworten auf diese Fragen finden Sie im Markt aktuell Milchwirtschaft.

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