Mitte Mai entwickelte sich die Milchanlieferung in Deutschland fortgesetzt leicht steigend. Gegenüber der Vorwoche berechnete die Zentrale Milchmarkt Berichterstattung (ZMB) für die 20. Kalenderwoche einen Anstieg der Anlieferungsmengen um 0,3 %. Durch die sinkenden Milchmengen zur gleichen Zeit im vergangenen Jahr, vergrößerte sich der Abstand zu den Vorjahresmengen weiter auf 5,9 %. Insgesamt übertraf das Milchaufkommen in der Kumulation seit Jahresbeginn das Vorjahresniveau um 6,0 %. Die französische Milchanlieferung setzte Mitte Mai ihre saisonale Abwärtsbewegung fort. In der 20. Kalenderwoche wurden hier bundesweit 0,6 % weniger Milch erfasst als in der Woche zuvor. Der Rückstand zur Vorjahreslinie verkleinerte sich damit wieder auf 0,7 %.

Wie gestaltete sich die Lage an den deutschen Rohstoff- und Produktmärkten Ende Mai? Und wie entwickelten sich die Spotpreise für Rohmilch? Antworten auf diese Fragen finden Sie im Markt aktuell Milchwirtschaft.

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