Mitte Juni hat die Milchanlieferung in Deutschland, entgegen ihrem saisonüblichen Trend, erneut zugelegt. Unter anderem das vergleichsweise kühle und nasse Wetter dürfte dazu beigetragen haben, dass sich die Milchleistung der Kühe nach der Hitzewelle über den Monatswechsel wieder erholte. Nach Berechnungen der Zentralen Milchmarkt Berichterstattung (ZMB) wurden in der 24. Kalenderwoche bundesweit 0,6 % mehr Milch erfasst als in der Woche zuvor. Der Vorsprung auf die Vorjahreslinie vergrößerte sich damit wieder auf 7,2 %. In der Kumulation seit Beginn des Jahres lagen die Milchmengen um 6,1 % über dem Niveau des Vorjahreszeitraums.

Wie gestaltete sich die Lage an den deutschen Rohstoff- und Produktmärkten Ende Juni? Und wie entwickelten sich die Spotpreise für Rohmilch? Antworten auf diese Fragen finden Sie im Markt aktuell Milchwirtschaft.

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