Der Einbruch der Milchanlieferung Anfang Juli infolge der anhaltend hohen Temperaturen macht sich inzwischen auch an den Produktmärkten bemerkbar. Den Molkereien stand kurzfristig weniger Rohstoff zur Verfügung, auch aufgrund sinkender Inhaltsstoffe.

Mitte Juli hatte die Ferienzeit den Markt für Molkenpulver im Griff. Insgesamt waren wenig Aktivitäten zu verzeichnen, wenn auch hier und da Geschäfte mit Molkenpulver in Lebensmittelqualität zustande kamen. Das verringerte Rohstoffangebot machte sich ebenfalls bemerkbar, da weniger Milch in die Käsereien gelenkt wurde. Die Preise zeigten gegenüber der Vorwoche kaum Veränderungen. In Kempten wurde Molkenpulver in Lebensmittelqualität am 15.07.26 mit einer Spanne von 1.800 bis 1.980 EUR/t festgestellt. Während das untere Ende unverändert blieb, wurde das obere um 50 EUR/t gesenkt.

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