In der ersten Septemberwoche entwickelten sich die Milchmengen in Deutschland saisonbedingt weiter rückläufig. Nach Berechnungen der Zentralen Milchmarkt Berichterstattung (ZMB) ging die Milchanlieferung gegenüber der Vorwoche um 0,4 % zurück. Gleichzeitig erfassten die Molkereien damit bundesweit 1,6 % mehr Milch als in der Vorjahreswoche. In der Summe des Zeitraums seit Jahresbeginn übertrafen die Anlieferungsmengen das Vorjahresniveau um deutliche 5,2 %.

Wie gestaltete sich die Lage an den deutschen Rohstoff- und Produktmärkten Mitte September? Und wie entwickelten sich die Spotpreise für Rohmilch? Antworten auf diese Fragen finden Sie im Markt aktuell Milchwirtschaft.

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