Marktteilnehmer schauen in Bezug auf den Schlachtschweinehandel optimistisch in die kommenden Wochen und erwarten einen baldigen vollständigen Abbau der noch bestehenden geringen Überhänge. Entsprechend wird die Preisempfehlung erneut auf 1,70 EUR/kg Schlachtgewicht festgesetzt.

Aktuell hat der Einzelhandel seine Aktivitäten im Bereich Schweinefleisch etwas ausgeweitet. Die Herbstferien gehen in vielen Bundesländern zu Ende, dies belebt die Nachfrage. Zum Monatswechsel hin werden von den Discounterketten verstärkt Sonderangebote mit Fleisch vom Schwein gefahren. Die Stimmung unter den Verkäufern von Schweinefleisch ist insgesamt etwas optimistischer als in den Vorwochen. Über Knappheiten wird dabei nicht berichtet, die Versorgungslage ist bei allen Teilstücken gut ausreichend. Gefragt sind neben Artikeln aus dem Vorderviertel besonders Lachse und Schinken. Die preislichen Konditionen bleiben fast durchgehend stabil gegenüber der Vorwoche.

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