Deutschland | Gemüse | Erzeugung

Unterglasanbau abseits der Hauptgemüsearten ausgeweitet

08.05.2026 (AMI) – Die Anbaufläche von Gemüse unter Glas blieb 2025 mit rund 1.300 ha konstant zum Vorjahr. Obwohl die Anbaufläche bei den Top-6 Gemüsearten nahezu überall sank, wurde dafür die Fläche für sonstige Gemüsearten (110 ha; +24 %) und sonstige Salate (180 ha; +25 %) ausgeweitet. Mit einer Gesamternte von rund 219.200 t wurden zuletzt unter Glas 4 % mehr als im Vorjahr geerntet und dabei ein Rekordwert erzielt.

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Beitrag von Lisa Buddrus
Produktmanagerin Gartenbau

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