Deutschland | Schweine | Handel

Schlachtschweinepreis stabilisiert

17.06.2026 (AMI) – Nach dem deutlichen Preisrückgang in der vergangenen Woche präsentiert sich der Schlachtschweinemarkt nun wieder ausgeglichener. Nach wie vor wird aus mehreren Regionen von Überhängen berichtet, diese scheinen aber langsam abgebaut zu werden.

Zu Druck führen der stockende Fleischmarkt und die große innereuropäische Konkurrenz. Der Vereinigungspreis bleibt bei 1,50 EUR/kg.

Das Kaufinteresse hält sich bei Schweinefleisch in engen Grenzen. Obwohl volle Werkwochen anstehen, werden zwar stetige, aber meist geringe Mengen geordert. Die Grillsaison geht langsam zu Ende und im Hinblick auf die bald beginnende Urlaubszeit fallen die Bestellungen des Lebensmitteleinzelhandels überwiegend klein aus. Die Aktionstätigkeit ist gegenüber den Vorwochen zurückgefahren worden. Auf der Angebotsseite gibt es mehr als ausreichende Mengen, um die bestehende Nachfrage zu bedienen. Dies trifft auf die meisten Teilstücke zu, selbst die aktuell gefragteren Nacken sind reichlich verfügbar.

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Beitrag von Dr. Tim Koch
Marktexperte Fleisch- und Geflügelwirtschaft

© Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH

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