Verbraucher

(AMI) – Die Gastronomie verzeichnete im April 2026 ein leichtes Umsatzwachstum von 0,9 %. Dieses Plus war jedoch ausschließlich preisbedingt.

(AMI) – Frische Lebensmittel waren auch im Juni 2026 günstiger als im Vorjahr. Zur Jahresmitte verzeichnete der AMI-Frischeindex einen Wert von -4,1 %.

(AMI) – Im Frischebereich liegt die Teuerungsrate seit Oktober 2025 im negativen Bereich. Im aktuellen Monat vergrößert sich sogar nochmal der Preisabstand zum Vorjahr.

(AMI) – Ungewöhnlich für diese Jahreszeit sind die Erzeugerpreise für Schlachtschweine zuletzt zurückgegangen. Die Verbraucherpreise liegen währenddessen weiterhin auf einem hohen Niveau.

(AMI) – Die Verbraucherpreise für Obst und Gemüse entwickelten sich im Mai 2026 uneinheitlich. Während Obst weniger kostete, stiegen die Gemüsepreise über das Vorjahresniveau.

(AMI) – Im aktuellen Jahresverlauf haben die Verbraucher für frische Lebensmittel, dem AMI-Frischeindex zufolge, 1,9 % weniger gezahlt als im Vorjahr.

(AMI) – Im Lebensmitteleinzelhandel wurde Ende April 2026 Deutsche Markenbutter günstiger.

(AMI) – Teureres Rindfleisch gehört seit dem vergangenen Jahr zu einem der Treiber der Lebensmittelteuerung.

(AMI) – Die Verbraucher zahlten 2025, dem AMI-Frischeindex zufolge, 1,1 % mehr für frische Lebensmittel aus konventioneller Erzeugung als im Vorjahr. Trotz dieser moderaten Teuerungsrate fielen die Entwicklungen in einzelnen Frische-Warengruppen dagegen sehr extrem aus.

(AMI) – Zu Jahresbeginn wird der Veganuary intensiv in den sozialen Medien und der Werbung thematisiert. Dabei hat der Markt für Fleisch- und Wurstalternativen zuletzt an Dynamik eingebüßt.